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Accéder au siteTaille adulte moyenne : de la taille minimale de capture (23 cm) à 30 cm, jusqu’à 50 cm et plus
Aspect : corps allongé et légèrement compressé latéralement, yeux noirs, livrée argentée et ponctués de points noirs jusqu’aux nageoires caudale et dorsale, dos et flanc vert olive avec un large liseret pourpre aux reflets irisés, qui marque la ligne latérale, mâchoire inférieure sur-développée surtout chez le mâle en période nuptiale
Comportement : à l’état sauvage, mode de vie très proche de celui de la Truite commune de rivière. En groupe lors de son introduction dans le milieu, puis solitaire et territoriale
Alimentation : en milieu naturel, invertivore : insectes, et micro-crustacés
Habitats : en France, rempoissonnements adaptés dans étangs, réservoirs (ballastières), plans d’eau, et rivières aux courants modérés
En France, reproduction artificielle en pisciculture, cependant, quelques cas isolés de réussite d’acclimatation (La zone des sources sur la Têt dans les Pyrénées-Orientales)
• Maturité sexuelle : 2 ans en pisciculture
• Fécondité : 2 000 ovules par kilo en pisciculture
• Éclosion : 35 jours à 10°C
La Truite arc en ciel est une espèce à l’état sauvage d’Amérique du Nord, originaire de la côte pacifique. Elle a développé une forme migratrice, la Steelhead, vivant alternativement en eau douce et salée. Elle se rapproche d’ailleurs plus du Saumon dans la classification, le genre Onchorhyncus regroupant plusieurs espèces présentes dans l’océan Pacifique.